Boukenmeshi apresenta designs de personagens de Takehito Harada. Harada é designer de personagens da franquia Disgaea, bem como de Labyrinth of Refrain e The Witch and the Hundred Knights. Os jogadores coletarão alimentos e materiais da masmorra à medida que avançam, cozinhando pratos novos, estranhos e deliciosos para melhorar suas estatísticas e ficar mais fortes.
O jogo incorporará um recurso de geração de personagens e envolverá um grupo de quatro personagens. Vários empregos estão disponíveis para o partido. Estes incluem Espadachim, Cook (que pode melhorar a qualidade e diversidade das rações) e até mesmo o Trabalho “Desempregado”, que soa como um personagem Deprived no estilo Dark Souls.
Boukenmeshi também envolverá mecânica de jogo de sobrevivência. Isso envolverá o gerenciamento da ingestão de calorias e água da festa. Os jogadores podem cozinhar comida no acampamento, mas também comer ingredientes enquanto lutam em batalhas estratégicas. Estes conferem efeitos de status e benefícios do consumo.